'Maris Bead'

Die Ackerbohnensorte 'Maris Bead'   wird auf dem Gelände des Bronzezeithauses in Stadland, Rodenkircherwurp, in absoluter Alleinlage angebaut.  Wegen der Verkreuzungsgefahr und der deswegen  notwendigen Abstände werden darum pro Garten und Jahr nur jeweils 1 Sorte Vicia faba angebaut.

 Unsere Bewertung:  Diese  Bohne  zeigt eine wunderschöne 4farbige Blüte, anfangs schwarz-weiß mit pink, und im Abblühen kommt  noch ein Blauton hinzu. Die Höhe ist im Bohnenatlas mit 60 – 70 cm angegeben, bei  uns sind die  Pflanzen aber um die 1,20 m hoch. Die Körner dieser Bohne sind die kleinsten, die wir zurzeit im Bestand haben = fast nur erbsengroß!! Die Kornfarbe beim frisch geernteten Trockenkorn ist beige, beim älteren Korn verändert sich die Farbe ins bräunliche.

Küchentest mit eingefrorenen, jungen Bohnen am 15.1.2021: Kochzeit 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser, sehr zart und wohlschmeckend!