'Moucheté du Perou' oder 'Peruanischer Tüpfelmais'

Höhe: 200 - 300 cm

Abstand: 50 x 50, 4 St. / m²

Farbe: cremeweiß, blau, rostrot und schwarz gesprenkelten Körner

Reifezeit: spät, 130 - 150 Tage, für die Saatgutgewinnung ist vorziehen wichtig

Kolben: lange, große Kolben, leicht bauchige Form, lange Seide, teilweise wachsen die Kolben waagerecht, von der Pflanze abstehend

Wuchs:

Verwendung: Im milchreifen Zustand zum frischen Knabbern der Kolben, die zugleich leicht süßlich sind. Getrocknet ist es ein guter Mehlmais; die getrockneten Körner werden in einer Getreidemühle gemahlen und vielfältig in Aufläufen (vorzugsweise mit Kürbis, Kartoffel, Möhren etc.), zur Herstellung von Tortilla u.a. eingesetzt. Jung und frisch geerntet auch als Röstmais gut geeignet.

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Level 2: für Erhalter*innen mit Vorerfahrung.
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