Tomatenbüchlein

In der Minibibliothek des BuchVerlag für die Frau ist im März das Tomatenbüchlein unserer Gemüsesortenpatin Regina Röhner erschienen.

Auf kleinem Raum wird umfassend über das Lieblingsgemüse der Deutschen, die Tomate, informiert. Herkunft, Geschichte, gesundheitlicher Wert, Anbau, Sortenbeschreibung; Erhaltung und Rezepte werden thematisiert. Die Fotos unterstützen die Texte und machen Lust auf Tomatenvielfalt im eigenen Garten.

Die Autorin stellt ihre Sorten vor und macht so deutlich, Tomaten sind nicht nur rot und rund. Neben Wild- und Cocktailtomaten werden auch Sorten mit mittelgroßen Früchten und die großfrüchtigen Fleischtomaten beschrieben. Alle Fruchtfarben von weiß über rot zu braun, von grün über gelb zu orange sind im vorgestellten Sortiment vertreten und es wird deutlich, auch in der Nutzung gibt es eine Vielfalt.

Tomaten schmecken nicht nur als Salat, sondern aus dem eigenen Garten lassen sich die aromatische Früchte für eine vielfältige und gesunde Küche ernten. Bei den Rezepten wird deutlich, gute Gerichte brauchen nicht viele Zutaten und keine komplizierten Rezepte. Viele Produkte hat man im Haus und kann gleich nach der Ernte mit der Zubereitung starten. Auch nicht so geübte Köche können mit den Rezepten erfolgreich sein.

Besonders gut hat mir gefallen, dass der Anbau von Tomaten sehr ausführlich beschrieben ist. Biologischer Anbau ist selbstverständlich und wird kompetent erklärt und kann auch noch unerfahrenen Gärtnern helfen im Tomatenanbau erfolgreich sein. Erfahrene Tomatengärtner werden in ihrem Tun bestärkt und erhalten neue Anregungen.

Klein und kompetent, ist das kurz zusammengefasste Ergebnis der Lektüre dieses Buches.

Kornelia Stock
Patenschafts-AG, Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V.

Tomatenbüchlein
Regina Röhner
BuchVerlag für die Frau
ISBN 978-3-89798-295-6
Preis: 5,00 Euro

Das Tomatenbüchlein kann ab sofort in unserem Online-Shop bestellt werden.